隨著屠宰設備的機械化程度的提高，為了使屠宰設備更好地發揮其應有的作用，及時對屠宰設備進行維護保養，將使屠宰設備得到更好的利用。該屠宰廠主要從事豬、牛、羊屠宰設備、屠宰機械生產線的設計、制造、安裝、調試、維修等一系列服務，并提供屠宰生產線上的各種配件、應用工具及肉食品加工車間不銹鋼設備等。屠宰機是專業研發的家禽、牛羊屠宰專用設備，屠宰機是機械的總稱，按屠宰對象的不同可分為家禽屠宰機、牛羊屠宰機、豬屠宰機等，每一種屠宰機也可按工序的不同，分為單機或單工序屠宰機。以下介紹牛羊屠宰設備的分級保養。
1第一級維護(周)為間接預防性維護，主要由定期檢查和維護保養組成。大約一周一次，取決于設備和工作環境的狀況。
它的主要工作內容是：檢查、清理、調整各部分自動線傳動機構和輸送帶;檢查油泵，疏通油路，檢查油箱的油質和油量;清除各種活動面的毛刺;檢查、調整指示儀表和安全保護裝置;及時排除故障或異常情況，排除泄漏。
二級維修每月是以維修設備的技術狀況為主的維修形式，在二級維修工作量中，在大修與小修之間的部分工作，也就是在大修部分，主要是對屠宰機械部件的磨損和損壞進行修理或更換。
維護(每年兩次)，規范設備的維護，根據設備各部件的磨損情況、性能、精度的惡化程度及故障發生的可能性，確定各部件的維護內容，并根據屠宰機械的使用情況，在八月和春節期間進行維修，由分公司根據屠宰機械的使用情況，制定維修計劃，更換備件，估算維修費用，報公司建設部審批，經總經理批準后，維修內容包括所有的二次維護內容，以及需要停機維護的設備。將設備維修保養情況報公司建設部備案。
四、定期(檢查)專用設備的特殊檢查及定期維修設備及設施，按有關試驗機檢定周期的規定，每年(或半年)用于鍋爐、壓力容器、安全閥、壓力表、起重設備、高低壓電器、衡器及其它定期檢驗，鑒定試驗主要是外部合格單位，應發生的特種設備未參加維修，按專業技術有關法規組織人員進行維修，無專業技術人員資格或不合格維修單位應聘請有資源和技術能力的人員，為其維修，使用單位合作，確保設備及設施安全、準確地運轉。
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